米豚三源とん 肩ロース
今回ご紹介するのは、米豚三源とんです。
米を主体に与えて育てた
コストパフォーマンスの高いブランド豚です。
肩ロースは、そのまま焼いても
もちろん美味しいのですが
低温調理をすると、より旨みが増します。
当店では、BONIQ を使っています。
低温で事前調理した豚肉を使って
豚丼やトマホークのプレートを提供しています。
また、人気の自家製チャーシューも
低温調理したものになっています！
ブランド豚のおいしさを引き立てる
低温調理、ご家庭でも挑戦してみてください。
記事：綾香
