Hokkaido chevreuil 北海道シュヴルイユは、北海道空知地方浦臼町にて、狩猟のみにより捕獲されたエゾシカを処理、生産している処理施設です。エゾシカ個体情報検索
株式会社アイマトンは、レストランなど外食店へ自社生産品を提供する「外板部」と、主に量販店内の精肉テナントを運営する「小売事業部」そして、直営店を運営する「直営事業部」の3つの柱で運営しております。北海道空知地区を生産拠点として、日本全国へ自社生産の食肉を日々提供しております。常に料理から食肉を考え、牧場からキッチンへ感動の食肉で結びます。