株式会社アイマトン

SNOW WHITE CHERRYVALLEY

Snow white cherryvalley スノーホワイトチェリバレーは、北海道空知地方の風と、ミネラル豊富な地下伏流水を与えて育ったアイマトンが生産する北海道を代表する鴨肉です。

HOKKAIDO　chevreuil

Hokkaido chevreuil 北海道シュヴルイユは、北海道空知地方浦臼町にて、狩猟のみにより捕獲されたエゾシカを処理、生産している処理施設です。エゾシカ個体情報検索

wine lamb　 milk lamb

Wine lambは、北海道赤平市にある自社農場「赤平めん羊牧場」にて生産されるラム肉です。ワイン用のぶどう皮、種子を飼料として与え、繊細で気品高いラム肉を仕上げます。

Elm pigeon

Elm pigeon　エルムピジョンは、北海道赤平市の自社農場にて飼育され、その濃厚でいて繊細な味は、全国のシェフたちに愛されています。

ERIMO BEEF

Erimo beef　えりも短角牛は、北海道えりも町のえりも岬で潮風とともに育ちます。ミネラルたっぷりの牧草は、肉質に大きな影響を与え、極上の味に仕上がります。

jersey beef

Jersey beef トムラウシジャージー牛は、大雪山系のトムラウシ山麓にある牧場で、長期間肥育生産されます。上質な旨みとしっとりとする肉質が特徴です。

KAGURA BEEF

Kagura beef 神楽牛は、㈱アイマトンとひかり牧場がブランド開発した和牛×乳用種のF1交雑種、程よい脂肪交雑と、赤身の味が特徴です。生産者から出荷コメント掲載中

AMAMU PORk

Amamu pork 奄夢豚は、奄美大島原産の「島豚」を血統に持ち、北海道江別市にて生産されています。上質な脂身とほどよい歯ごたえの肉質です。

YUKIGUNI Grazing PORK

Yukiguni grazing pork 雪国放牧豚は、北海道恵庭市で生産されるアイマトンのオリジナルブランド豚です。真冬でも放牧を基本として、身の締まったおいしい豚です。

charcuterie

加工食肉・加工品

Cooking meat

フレンチ、イタリアンなどの料理別食肉アイテム

Gelato

ぺこ・ジェラ　羊乳アイスクリームとジェラートOEM製造

外食店向けオンライショップ

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株式会社アイマトンについて

株式会社アイマトンは、レストランなど外食店へ自社生産品を提供する「外板部」と、主に量販店内の精肉テナントを運営する「小売事業部」そして、直営店を運営する「直営事業部」の３つの柱で運営しております。北海道空知地区を生産拠点として、日本全国へ自社生産の食肉を日々提供しております。常に料理から食肉を考え、牧場からキッチンへ感動の食肉で結びます。