神楽牛サーロイン

昨日は大雪ですっかり冬景色になった北海道です。極寒のこの時期になると、ロースト用のブロック肉に加え、

すき焼やシャブシャブなど鍋物メニュー用のスライスのご注文がとても増えます。

最近オススメの神楽牛のサーロインは、赤身と脂肪のバランスが良く、すき焼やシャブシャブでもこってり感が強くなくて絶妙に美味しいです。