トピックス · 03日 11月 2021 きのこ キノコシリーズ。 最近人気がでているのは冷凍ジロール茸。 日本ではアンズタケとも呼ばれ、その名のとおり、あんずのに似た香りがします。 火を通しても色が飛びにくいので、付け合わせにとても良く映えます。 エゾシカと合わせたり、オムレツ、パスタ、リゾットがオススメ。 そろそろ秋も終わりを迎え、ここからは冬の食材が増えてきます。 tagPlaceholderカテゴリ: