今週の神楽牛
個体識別番号 15540 1122 1 雌
令和3年8月11日出荷（月齢26ヶ月）
出荷牛を選ぶ時、生体から枝肉を想像するのは個人的に楽しい作業です。
これは僕自身が前職で枝肉評価を仕事としていたからだと思います。
牛舎内では全体を見渡せるように牛よりも少し高いところから見えるようになっています。
そのため、牛と同じ目線に立つと思ったより大きいと感じることがほとんどです。
今回の神楽牛も同じ目線に立つと思ったよりとても大きく感じます。
立ち姿もカッコイイです。
胴体の伸びも良く、少し前脚を開いて立つ感じがよく肥育できていることを想像させます。
バラ肉の厚みも十分な感じで、肉牛の体型としては自信を持ってオススメできる1頭です。