トピックス · 07日 7月 2021 サマートリュフ サマートリュフ全盛シーズン突入。 質も良くなってきました。 夏トリュフは香り自体強くないので、オイルやパウダー、ソルト等のトリュフ加工製品を補填して使う機会も多いです。 弊社にも各種常備しておりますが、中でもオススメは、ウルバーニ社のオイル、サバティーノのパウダー、タルトゥーフ・ランゲ社のソルト。 香りの幅が広がり活躍しています。 tagPlaceholderカテゴリ: