トピックス · 02日 7月 2021 北海道産ルバーブ 毎年恒例の北海道産ルバーブ、今年も届いております。 ルバーブは、レモンや梅のように非常にハッキリした酸味のある野菜です。 独特の香り、酸味が特徴で、定番のジャムやコンポートは良く知られていますが、タルトやケーキにするのもオススメです。 乳製品との相性もいいので、バターと組み合わせる料理人さんもいらっしゃいます。 鮮やかな色もしっかり出ていて、旬を感じます。 tagPlaceholderカテゴリ: