えりも短角牛テール

煮込み食材として常時需要が高い牛テール。

弊社でも多銘柄の牛テールを用意しております。

良いダシが出ることで知られる牛テールですが、その中でもひときわインパクトが強く、味が濃いのが「えりも短角牛」のテールです。

定番のテールスープはもちろんのこと、赤ワイン煮込み、トマト煮込みにしても重いソースに負けない強さがあります。

今週のオススメアイテムです。