スノーホワイトチェリバレー　ブロード

弊社自社農場産の合鴨、スノーホワイトチェリバレー。

その旨味を煮出して凝縮したブロードは、用途多彩で好評をいただいております。

ゼラチンになるほど濃い出汁なので、希釈しても使用できますし、

調理中、少量を固形のまま保てば、液だれせずに小籠包やラビオリをはじめとした包み物レシピの隠し味にもなります。