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エゾシカ内臓

エゾシカの心臓、レバー、ハラミ。

 

北海道エゾシカ肉処理施設として認証された弊社浦臼工場にて、

一時処理から手掛けているからこそ採取できる希少な食材です。

 

どれも驚くほど癖が少ないのですが、エゾシカの良い香りもちゃんと纏っています。

 

1頭から各1つしか取れない物なので出荷数は多くありませんが、オススメできる商品です。