エゾシカ内臓

エゾシカの心臓、レバー、ハラミ。

北海道エゾシカ肉処理施設として認証された弊社浦臼工場にて、

一時処理から手掛けているからこそ採取できる希少な食材です。

どれも驚くほど癖が少ないのですが、エゾシカの良い香りもちゃんと纏っています。

1頭から各1つしか取れない物なので出荷数は多くありませんが、オススメできる商品です。